Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese - Egon Müller

I glasset viser Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese fra Egon Müller en strålende skinnende lys gul farve. Efter den første svajing karakteriseres denne hvidvin af en utrolig lethed, der lader den danse levende i glasset. Bouqueten af denne hvidvin fra Mosel fanger med indtryk af grapefrugt, nektarin, citron og pomelo. Hvis vi går videre med aromatikken, tilføjes bitter chokolade, løgtop og kanel.

Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt fra Wiltingen, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese

Den elegante Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese fra Tyskland er en sortsvin, vinificeret af druesorten Riesling. Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese er en ægte gammel verden-vin, da denne tyske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Modningen af drueudbyttet til denne vin af Riesling påvirkes i betydelig grad af klimaet i dyrkningsregionen. I Mosel trives druerne i et forholdsvis køligt klima, hvilket blandt andet viser sig i særlig lange og ensartede druer og en forholdsvis moderat mostvægt. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrit stål tank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese harmonisere i flere måneder på den fine gær.

Madvurdering til Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som en ledsagende vin til frugtig endiviesalat, aspargelsalat med quinoa eller wokgrøntsager med fisk.

Priser for Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese fra Egon Müller

Den vin fra Wiltingen begejstrer ikke kun os, men også kendte vinbedømmere har givet den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne findes der for årgang 2019

• Mosel Fine Wines - 95 point
• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 point

• Flere produkter fra Egon Müller Scharzhof