Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett - Markus Molitor

Den på fad lagrede Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett fra vinregionen Mosel viser sig i glasset i en brillantskinnende lysegul farve. Efter den første omrystning udmærker denne hvidvin sig ved en herlig lethed, der lader den danse livligt i glasset. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel, mere præcist fra Zeltingen, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de skiferdominerede jorde.

Vinifikation af Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett fra Markus Molitor

Den elegante Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett fra Tyskland er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser ved Mosel. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i skiferjorde. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett fra Markus Molitor

Drik denne hvidvin fra Tyskland bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til rucola-penne, bagte pakker med fåreost eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Markus Molitor