Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese - Egon Müller

Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese fra vinregionen Mosel præsenterer sig i glasset i en strålende skinnende lys gul. Efter den første svajning kendetegner denne hvidvin sig ved en fascinerende brillans, der lader den dansen livligt i glasset. Denne druesortrene tyske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af ananas, appelsinblomst, grapefrugt og kumquat. Hertil kommer antydninger af grøn peber, Garrigue og solvarm sten.

I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Mosel endelig med en smuk længde. Igen vises der antydninger af kumquat og mirabelle.

Vinifikation af Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Denne vin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Riesling. For denne usædvanligt elegante druesortrene vin fra Egon Müller er der kun brugt førsteklasses druer. Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese er en gammel verdens vin i ordets bedste forstand, da denne tyske vin udsender en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. En umiskendelig indflydelse på udviklingen af druerne har desuden det faktum, at Riesling-druerne trives under indflydelse af et forholdsvis køligt klima. Dette kommer blandt andet til udtryk i særligt lange og ensartede druer og en forholdsvis moderat alkoholindhold i vinen. På tidspunktet for optimal modning høstes druerne til Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten transporteres druerne straks til vinkælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Der følges med gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden kan Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese harmonisere videre på bærme i flere måneder.

Anbefalinger til mad til Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, aspargessalat med quinoa eller frugtagtig endiviesalat.

Priser for Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese fra Egon Müller

Ud over et pris-nydelses-forhold kan denne hvidvin fra Egon Müller også prale af udmærkelser og topvurderinger på over 90 point. I detaljer er dette for årgangen 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 point

• Flere produkter fra Egon Müller Scharzhof