Egon Müller Scharzhof

Historien om en legendarisk vingård

En sand legende i vinverdenen er Egon Müller Scharzhof-vinhuset, der er opkaldt efter vinmarken Scharzhof.

Vingården har været i familiens eje siden 1797. Benediktinermunken Johann Jakob Koch erhvervede de første marker/vinmarker i 1801. Han forlod klosteret og giftede sig. En af hans døtre blev gift med Felix Müller i 1837. Sønnen af de to, Egon Müller, overtog endelig ejendommen i 1880 med 8,3 hektar vinmarker. Fra da af var det ikke til at stoppe succeshistorien for familien Egon Müller. I fire generationer har vinhuset nu været ledet af en Egon Müller, i mellemtiden af Egon Müller IV 

Efter krigens afslutning i 1945 førte Egon Müller III vinhuset ind i fremtiden med sine særlige kvalitetsstandarder. Han købte en masse vinmarker, f.eks. de enkelte vinmarker Wiltinger Kupp og Wiltinger Braune Kupp. I Tyskland er Egon Müller-vinhuset ret kendt af kendere og insidere, men internationalt nyder det det højeste omdømme. På auktioner opnår de ædle søde vine fra Egon Müller ofte rekordpriser.

Terroiret

Klimaet ved Mosel og Saar er ret køligt, hvilket betyder, at årgang og sen høst er særligt vigtige. Jordbunden består af grå og rød skifer. Disse jordtyper lagrer varmen fra dagen og afgiver den tilbage til vinmarken om natten. Som følge heraf nyder vinene godt af et mildt klima. I hvidvinsområdet Mosel dyrker Egon Müller kun Riesling-vine.

Müller-familiens credo er: "Kvaliteten kommer 100 % fra vinmarken".   Derfor dyrkes vinmarkerne tæt på naturen. Kunstige gødningsstoffer og pesticider undgås helt. Arbejdet i vinmarken udføres manuelt. De delvist urørte vinstokke - hvoraf nogle blev plantet mellem 1880 og 1890 - bidrager også til vinens kvalitet. Også i kælderen er arbejdet minimalt invasivt. Resultatet er intense og krydrede, salt-mineralske Riesling-vine.

Auktionsvine

De verdensberømte vine fra Egon Müller Scharzhofberg bortauktioneres regelmæssigt til høje priser. År efter år bliver de solgt på auktionen GROSSER Ring af VDP Mosel. Den absolutte verdensrekordholder er Scharzhofberger Trockenbeerenauslese fra 2003, som indbragte 12.000 euro netto.

De ædle søde vine fra Egon Müller

Egon Müller har specialiseret sig i produktion af ædle søde Riesling-vine. De produceres kun i meget små mængder, hvilket - ud over kvaliteten - naturligvis retfærdiggør deres høje priser. Vinene er ekstremt langtidsholdbare og kan sagtens holde sig i 20 år, men skal nogle gange have 10-15 år til at nå drikkemodenhed. Det er i hvert fald tilfældet med Spätlese. Det kan altså være, at en Auslese fra Egon Müllers hus smager perfekt så sent som efter 25 år.