Whispering Angel Rosé Provence AOP - Caves d'Esclans

Rosévin Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino præsenterer sig i en sart, livlig roséfarve, der straks fanger opmærksomheden. Denne typiske farvetone afspejler det omhyggelige udvalg af druesorterne Cinsault, Grenache og Vermentino, som trives i Provence. Buketten på denne vin er rig og lagdelt, med forførende aromaer af modne jordbær, frisk grapefrugt og sarte hvide blomster, der forener sig harmonisk til et elegant helhedsindtryk. I munden viser Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino sig tør og afbalanceret, med en fin friskhed og en lang, behagelig afslutning, der giver lyst til den næste slurk. Denne kombination gør den til en ideel ledsager på varme dage og til varierede øjeblikke af nydelse.

Aromamængden og smagen i denne rosévin kan opdeles i følgende højdepunkter:

1. Jordbær: Den frugtige komponent tilfører en saftig sødme og giver vinen en livlig friskhed.
2. Grapefrugt: Den citrusagtige note sørger for en behagelig sprødhed og sætter et oplivende præg.
3. Hvid blomst: Fine florale nuancer giver vinen en elegant lethed og en blomstrende afslutning.
4. Tørhed: Den tørre afslutning understreger klarheden og gør vinen særligt velsmagende og alsidig.
5. Kompleksitet: Kombinationen af flere druesorter sørger for et nuanceret aromasammenspil og et harmonisk helhedsindtryk.

Gennem denne vellykkede blanding opnår Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino en usædvanlig balance mellem friskhed, frugtighed og fin struktur. Druernes naturlige modenhed samt producentens traditionelle knowhow fra Provence flyder perfekt sammen og begejstrer både vinkendere og nydere.

Vinifikation af Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino

Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino bliver til i den berømte vinregion Provence i Frankrig, som er kendt for sine ideelle klimatiske forhold og kalkholdige jorde. Øvrige sekundære søgeord som “Provence” indsættes målrettet for at fremhæve den regionale karakter. Druesorterne Cinsault, Grenache og Vermentino vokser her på solrige bakker og giver på grund af den optimale modenhed særligt aromatiske druer. Den manuelle høst foregår omhyggeligt og skånsomt for at bevare de værdifulde aromaer.

I kælderen forarbejder vinbonden druerne hurtigt og køligt for at bevare friskheden. Mosten presses skånsomt i kort tid for at udtrække den fulde roséfarve, efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring, som garanterer en fin balance mellem frugtige aromaer og tør stilistik. Udviklingen foregår i ståltanke for at bevare vinens klarhed og rene karakter. Denne proces sikrer det udpræget friske og elegante udtryk i Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino, som kendetegnes ved en fin aromatik og en tiltalende struktur.

Serveringsforslag til Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino

Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino er en alsidig ledsager til talrige retter, især når lette og friske aromaer er i fokus. Den tørre stil og den livlige friskhed harmonerer fortrinligt med middelhavsinspirerede retter og sommerlige opskrifter. Til en vellykket menu anbefales følgende kulinariske højdepunkter:

• Grillet laks med friske krydderurter og citronskiver
• Salade Niçoise med grønne bønner, tomater, oliven og tun
• Let krydrede skaldyr som kæmperejer eller muslinger
• Caprese med bøffelmozzarella, tomater og basilikum
• Ovnbagte grøntsager med squash, peberfrugt og aubergine

Med de elegante aromaer af jordbær og grapefrugt giver Rosé af Cinsault-Grenache-Vermentino enhver ret et forfriskende præg og sørger for en afrundet smagsoplevelse. Dens tørre og samtidig nuancerede komposition passer lige godt til lette forretter som til hovedretter med milde krydderier. Dermed opstår et kulinarisk samspil, der overbeviser både ved hyggelige sammenkomster og til en afslappet aften.

• Flere produkter fra Moet Hennessy