Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouverel

I glasset afslører Louis Rosé Provence fra Domaine Pouverel en lys rubinrød farve. Den første duft af Louis Rosé Provence viser noter af surkirsebær, jordbær og hindbær. De frugtige undertoner i bouqueten suppleres af urter.

På ganen åbner Louis Rosé Provence fra Domaine Pouverel vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. Denne lette rosévin præsenterer sig afbalanceret og facetteret. I eftersmagen begejstrer denne unge rosévin fra vinregionen Provence til slut med god længde. Noter af surkirsebær og hindbær træder frem igen. I eftersmagen tilføjes der mineraliske noter fra de grus- og lerprægede jorde.

Vinifikation af Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Grundlaget for den afbalancerede Louis Rosé Provence fra Provence er druer fra druesorterne Cinsault, Grenache, Syrah og Vermentino. I Provence vokser vinplanterne, som frembringer druerne til denne vin, på jorde af ler, kalksten og grus. Efter høsten kommer vintraube hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og brydes forsigtigt op. Derefter følger gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen sker der en modning i nogle måneder på den fine gær, inden vinen endelig tappes.

Anbefaling af retter til Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Denne franske vin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, omelet med laks og fennikel eller græskarsoufflé.

• Flere produkter fra Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez