Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling trocken 1,5 l Magnum - Weingut Dr. Bürklin-Wolf

I glasset frembyder Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum fra Weingut Dr. Bürklin-Wolf en strålende lysegul farve. Efter den første omrystning kan man hos denne hvidvin opfatte en usædvanlig balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. Næsen på denne hvidvin fra Pfalz forfører med aromaer af grøn æble, moden æble og citron. Fölger vi aromaen videre, kommer der mineraler til.

Denne hvide fra Weingut Dr. Bürklin-Wolf er det rigtige glas for alle vinvenner, der kan lide så lidt sødme som muligt i vinen. Samtidig virker den dog aldrig mager eller sprød, men rund og blød. Med sin markante frugtsyre præsenterer Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum sig på ganen herligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra regionen Pfalz til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grøn æble og moden æble. I efterklangen føjer der sig desuden mineralske noter fra de sandstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum fra Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Den balancerede Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum fra Tyskland er en ren sorts-vin, vinificeret på druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i sandstensjorde. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum fra Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Denne tyske hvidvin egner sig perfekt som ledsagende vin til et væld af retter, men er også en nydelse drukket alene.

• Flere produkter fra Weingut Dr. Bürklin-Wolf