Vosne-Romanée AOC - Joseph Drouhin

Med Joseph Drouhin Vosne-Romanée får du en førsteklasses rødvin i glasset. Den præsenterer en vidunderligt lysende, lys rød farve. I kanterne ses desuden en farveovergang til granatrød. Når man svinger glasset, kan man ved denne rødvin mærke en fremragende balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. Næsen af denne rødvin fra Bourgogne begejstrer med noter af brombær, morbær, blåbær og skyggebær. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Joseph Drouhin Vosne-Romanée præsenterer sig for nyderen herligt tør. Denne rødvin viser sig aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en yderst silkeblød og kødfuld tekstur. Finalen af denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bourgogne fascinerer endelig med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de mergel- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Vosne-Romanée fra Joseph Drouhin

Grundlaget for den afbalancerede Vosne-Romanée fra Bourgogne er druer fra druesorten Pinot Noir. Druerne vokser under optimale forhold i Bourgogne. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jordbunde af ler, grus og mergel. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Herefter foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring.

Madanbefaling til Joseph Drouhin Vosne-Romanée

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, kalvesteaks med bønner og tomater eller stegt kalvelunger med æbler, løg og balsamicosauce.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin