Virginie T. Grande Cuvée 6 Ans D'Âge - Champagne Virginie T.

Virginie T. Grande Cuvée 6 Ans D'Âge fra Champagne Virginie T. fra Champagne fremviser en lys, lyserød farve i vinglasset. Perlningen i denne mousserende vin lyser ualmindeligt fint, elegant og langvarigt i glasset. Efter den første omrøring kan man hos denne mousserende vin opleve en perfekt balance, for den aftegner sig på glassets sider hverken vandigt eller sirups- eller likørlignende. Bouqueten i denne mousserende vin fra Champagne begejstrer med aromaer af moden æble, brioche og fersken. Netop dens frugtdrevne karakter gør denne vin så speciel.

Med den afbalancerede frugtsyre smigrer Virginie T. Grande Cuvée 6 Ans D'Âge ganen med en blød fornemmelse uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Champagne endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brioche og fersken. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de kalkstens- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Virginie T. Grande Cuvée 6 Ans D'Âge fra Champagne Virginie T.

Denne afbalancerede mousserende vin fra Frankrig vinificeres på druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Druerne vokser under optimale betingelser i Champagne. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og ler. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

• Flere produkter fra Champagne Virginie T.