Champagne Virginie T. Rosé - Champagne Virginie T.

Champagne Virginie T. Rosé fra vindistriktet Champagne afslører sig i en klar lys rød i glasset. Boblerne i denne mousserende vin skinner i glasset utroligt fint, elegant og langvarigt. Når man slynger glasset, kan man fornemme en hidtil uset balance i denne mousserende vin, da den ikke skiller sig ud på glassets vægge på en vandig, sirupsagtig eller likøragtig måde. I næsen afslører denne Champagne Virginie T. mousserende vin alle former for jordbær, roser og hindbær.

Denne vin overbeviser med sin ligefremme tørre smag. Den er aftappet med 7,7 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og så fortryller denne franskmand naturligvis med den fineste balance på trods af al sin tørhed. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Med sin livlige frugtsyre er Champagne Virginie T. Rosé usædvanlig frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne mousserende vin fra vindistriktet Champagne, eller mere præcist fra Champagne, henrykker til sidst med en smuk efterklang. Eftersmagen ledsages også af mineralske facetter fra den ler- og kalkstensdominerede jordbund.

Vinificering af Champagne Virginie T. Rosé fra Champagne Virginie T.

Den afbalancerede Champagne Virginie T. Rosé fra Frankrig er en cuvée vinificeret af druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Champagne vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jordbund af kalksten og ler. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter gæres basisvinene.

• Flere produkter fra Champagne Virginie T.