Champagne Virginie T. Rosé - Champagne Virginie T.

Champagnen Virginie T. Rosé fra vinregionen Champagne viser sig i glasset i en lysende lyserød farve. Boblerne i denne mousserende vin skimrer i glasset usædvanligt fine, elegante og langvarige. Når man svinger glasset, kan man hos denne mousserende vin fornemme en enestående balance, for den tegner sig på glassets sider hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. I næsen viser denne mousserende Champagne Virginie T. alskens jordbær, roser og hindbær.

Denne vin overbeviser med sit ligeud tørre smagsbillede. Den blev tappet på flaske med 7,7 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således betager denne franskmand naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Med sin livlige frugtsyre viser Champagne Virginie T. Rosé sig på ganen usædvanligt frisk og sprælsk. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Champagne, mere præcist fra Champagne, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Champagne Virginie T. Rosé fra Champagne Virginie T.

Den balancerede Champagne Virginie T. Rosé fra Frankrig er en cuvée, vinificeret på druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Champagne vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og ler. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

• Flere produkter fra Champagne Virginie T.