Viré-Clessé AOC - Les Héritiers du Comte Lafon

Vire-Clessé fra Les Héritiers du Comte Lafon fra Bourgogne tilbyder en strålende, gyldengul farve i glasset. Når man svinger det i vinglasset for at give det lidt luft, kan man opleve en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandet eller sirups- eller likøragtig på glasvæggene. Denne druesortrene franske vin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af Nashi-pære, kvæde, pærer og æbler. Hertil kommer anklange af mørk chokolade, orientalske krydderier og vanilje.

Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé præsenterer sig for vinsmageren dejligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller karg, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utroligt silkeagtig og let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Bourgogne til slut med smuk længde. Igen træder anklange af pære og kvæde frem.

Vinifikation af Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé

Denne velafbalancerede hvidvin fra Frankrig er lavet af druesorten Chardonnay. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt kvastet. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning.

Madparring til Viré-Clessé fra Les Héritiers du Comte Lafon

Drik denne hvidvin fra Frankrig ideelt moderat kølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til kokos-lime-fiskcurry, omelet med laks og fennikel eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Les Héritiers du Comte Lafon