Vina Esmeralda Rosado DO - Miguel Torres

Den lette Vina Esmeralda Rosado fra Miguel Torres skinner med en brilliant lys gul farve i glasset. I glasset byder denne rosévin fra Miguel Torres på aromaer af papaya, mango, kvæde, ananas og pærer, suppleret med yderligere frugtige nuancer. I ganen fremstår Vina Esmeralda Rosado fra Miguel Torres vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rosévin sig vidunderligt let og sprød. Finale af denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Catalonien, nærmere bestemt fra Catalunya DO, begejstrer endelig med en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske anklange fra de af sand og ler dominerede jordbund.

Vinifikation af Miguel Torres Vina Esmeralda Rosado

Den elegante Vina Esmeralda Rosado fra Spanien er en cuvée, presset fra druesorterne Cariñena, Grenache Blanc, Shiraz og Tempranillo. I Catalonien vokser vinplanterne, som producerer druerne til denne vin, på jorde af ler, sand og kalksten. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Madparring til Miguel Torres Vina Esmeralda Rosado

Oplev denne rosévin fra Spanien bedst, når den er godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, wok-grøntsager med fisk eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Miguel Torres