Vieilles Vignes Nuits-St-Georges AOC - Domaine Robert Chevillon

Vieilles Vignes Nuits-St-Georges fra vinregionen Bourgogne præsenterer sig i glasset i lys rød. Hvis man svinger vinglasset, kan man for denne rødvin opleve en førsteklasses balance, da den hverken fremtræder vandet eller sirups- eller likøragtigt på glasvægge. Bouquet'en af denne rødvin fra Bourgogne frister med nuancer af sorte ribs, brombær, morbær og blåbær. Når vi dykker dybere ned i aromaen, tilføjes enebær, orientalske krydderier og brænde.

Denne tørre rødvin fra Domaine Robert Chevillon er noget for vinelskere, der helst drikker knastørt. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin ved en ekstremt silkeagtig og kødfuld tekstur. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Bourgogne begejstrer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Vieilles Vignes Nuits-St-Georges fra Domaine Robert Chevillon

Den balancerede Vieilles Vignes Nuits-St-Georges fra Frankrig er en ren druesort vin, fremstillet af druesorten Pinot Noir. Efter høsten transporteres vindruerne hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og males forsigtigt. Derefter foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

Madparring til Domaine Robert Chevillon Vieilles Vignes Nuits-St-Georges

Denne franske rødvin bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico sauce eller ossobuco.

• Flere produkter fra Domaine Robert Chevillon