Valbuena 5° Ribera del Duero DOCa - Vega Sicilia

I glasset præsenterer Valbuena 5° Ribera del Duero fra huset Vega Sicilia en tæt rubinrød farve. Med lidt hældning afslører Bordeaux-glasset ved kanterne en charmerende granatrød tone. Hvis man lader den få lidt luft ved at svinge, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer langs glasranden. I glasset viser denne rødvin fra Vega Sicilia aromer af blåbær, sorte kirsebær, blommer, morbær og surkirsebær, suppleret med skovbund og solvarmt klippe. Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero præsenterer sig vidunderligt tør for vinelskeren. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i ikon-segmentet. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin ved en utrolig sammet og tæt tekstur. Finalen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Kastilien - León, nærmere bestemt fra Ribera del Duero DO, imponerer til sidst med en utrolig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske noter fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Valbuena 5° Ribera del Duero fra Vega Sicilia

Den kraftfulde Valbuena 5° Ribera del Duero fra Spanien er en ren druesort vin, vinificeret fra druesorten Tempranillo. I Kastilien - León vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i små og store fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en lagring i flere måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes.

Mad anbefaling til Valbuena 5° Ribera del Duero fra Vega Sicilia

Server denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsager til braiseret kylling i rødvin, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller andebryst med sukkerærter.

Udmærkelser til Valbuena 5° Ribera del Duero fra Vega Sicilia

Udover et ikonisk vinry kan denne Vega Sicilia vin også præsentere en række udmærkelser og topbedømmelser over 90 point. Detaljeret er dette:

• Tim Atkin - 97 point for 2018
• James Suckling - 96 point for 2018
• Robert Parker - 96 point for 2018
• Guia Penin - 96 point for 2018
• Vinous Antonio Galloni - 94 point for 2016
• Falstaff - 94 point for 2016
• Robert Parker - 94 point for 2016

• Flere produkter fra Vega Sicilia