Tawny 30 Years Old - Ramos Pinto

I kanten viser denne portugisiske Røde desuden en overgang til . Giver man den lidt luft ved at svaje, afslører denne portvin en høj viskositet, hvilket viser sig i starke kirkevinduer ved glasranden. Bouquet'en af denne portvin fra Douro & Porto forfører med nuancer af surkirsebær, rosiner, blomme og sort kirsebær. Hvis vi følger aromaen videre, tilføjes sort te, valnød og mørk chokolade.

På tungen kendetegnes denne kraftfulde portvin ved en utroligt silkeagtig tekstur. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Tawny 30 Years Old med en behagelig mundfølelse, uden at den mister friskhed. Finale af denne lagringsdygtige portvin fra vinregionen Douro & Porto, nærmere bestemt fra Porto DOC, begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Tawny 30 Years Old fra Ramos Pinto

Den kraftfulde Tawny 30 Years Old fra Portugal er en cuvée, byget på druesorterne Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca og Touriga Nacional. Hele tydeligt bestemmes Tawny 30 Years Old også af klimaet og vinproduktionsstil Porto DOC. Denne portugiser kan i bedste forstand betegnes som en vin fra den Gamle Verden, der præsenterer sig utroligt imponerende. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Tawny 30 Years Old udelukkende manuelt uden hjælp af grove og lidt selektive maskiner.

Madanbefaling til Tawny 30 Years Old fra Ramos Pinto

Denne portugiser bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til pære-lime-strudel, jamaicanske kyllingeunderlår

med ananassalat eller yoghurt-mousse med valmuefrø.

Udmærkelser for Tawny 30 Years Old fra Ramos Pinto

Denne vin fra Porto DOC overbeviser ikke kun os, men også anerkendte kritikere har allerede givet den medaljer. Blandt vurderingerne findes

• IWC International Wine Challenge - Guld
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 point
• Wine Enthusiast - 93 point
• Wine Spectator - 94 point
• Weinwisser - 18/20 point

• Flere produkter fra Ramos Pinto