Surfing Chardonnay tør - Bergdolt-Reif & Nett

Med Bergdolt-Reif & Nett Surfing Chardonnay får en førsteklasses hvidvin i det godt polerede vinglas. Den fremviser en vidunderligt lysende, gyldengul farve. Når den er hældt i et hvidvinsglas, afslører denne tyske hvidvin dejligt udtryksfulde aromaer af citron, grøn æble og fersken, afrundet med flere frugtige nuancer.

På ganen starter Surfing Chardonnay fra Bergdolt-Reif & Nett utroligt tørt, fyldigt og aromatisk. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en yderst sprød tekstur. Takket være sin karakteristiske frugtige syre fremstår Surfing Chardonnay ved ganen forfriskende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra Pfalz-regionen med god længde. Endnu en gang viser den noter af citron og grøn æble. I eftersmagen tilføjes mineralistiske nuancer fra jordbunden, der domineres af ler og lössjord.

Vinifikation af Surfing Chardonnay fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Chardonnay. Til denne yderst balancerede ren-sort vin fra Bergdolt-Reif & Nett er kun det allerbedste druesmateriale anvendt. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i jorden af ler og lössjord. Efter høst transporteres druerne straks til presseriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsslut kan Surfing Chardonnay yderligere harmonisere i nogle måneder på binen.

Madanbefalinger til Bergdolt-Reif & Nett Surfing Chardonnay

Drik denne tyske hvidvin ideelt kølig ved 8-10°C som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, kartoffel-pande med laks eller kokos-limette fiskecurry.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett