Spätburgunder - Fachwerk

I glasset præsenterer den biologisk dyrkede Spätburgunder fra Fachwerk en strålende lyserød farve. Den første næse af Spätburgunder afslører noter af morbær, brombær og sorte solbær. De frugtagtige komponenter i bouqueten suppleres med endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Fachwerk Spätburgunder præsenterer sig for vinelskeren som behageligt tørt. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller spinkel, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede rødvin ved en utrolig fyldig tekstur. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Spätburgunder sig på ganen som imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Baden til sidst med en god længde. Igen træder toner af blåbær og morbær frem.

Vinifikation af Fachwerk Spätburgunder

Grundlaget for den velafbalancerede Spätburgunder fra Tyskland er druer fra druesorten Spätburgunder. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og bliver omhyggeligt kværnet. Det efterfølges af gæring i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i et par måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Spätburgunderen forsigtigt.

Madparring til Fachwerk Spätburgunder

Oplev denne økologiske rødvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til stegt kalvelunge med æbler, løg og balsamico-sauce, simret kylling i rødvin eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Fachwerk