Sauvignon La Petite Perrière - Saget La Perriere

Med Saget La Perriere Sauvignon La Petite Perrière kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Den afslører en vidunderligt lysende, lysegul farve. Den første næse af Sauvignon La Petite Perrière præsenterer noter af mirabelle, æble, fersken og citron. Til de frugtige dele af bouqueten kommer der yderligere frugtigt-balsamiske nuancer til.

Saget La Perriere Sauvignon La Petite Perrière præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og blød. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og fyldig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Val de Loire begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Sauvignon La Petite Perrière fra Saget La Perriere

Den balancerede Sauvignon La Petite Perrière fra Frankrig er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Sauvignon Blanc. I Val de Loire vokser vinstokkene, der frembringer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Sauvignon La Petite Perrière harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Mad-anbefaling til Sauvignon La Petite Perrière fra Saget La Perriere

Denne franske hvidvin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til spinatgratin med mandler, kartoffelgryde med laks eller porretortilla.

• Flere produkter fra Saget La Perriere