Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux AOC - Baron Phillippe de Rothschild

Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i strålende, skinnende lysgul. Denne druesort-ren franske vin forkæler i glasset med herligt udtryksfulde noter af pomelo, grapefrugt, citrongræs og Nashi-pære. Desuden tilføjes nuancer af levely, Garrigue og grøn peber.

Baron Phillippe de Rothschild Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller fattig, men rund og smidig. Finalen af denne unge hvidvin fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Entre-deux-Mers, begejstrer endelig med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de kalkstens- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux fra Baron Phillippe de Rothschild

Grundlaget for den elegante Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux fra Bordeaux er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. I Bordeaux vokser vinplanterne, der giver druerne til denne vin, på jorde af ler, kalksten og ler. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derpå følger fermenteringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Fermenteringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen endelig tappes.

Madparring til Baron Phillippe de Rothschild Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux

Denne franske hvidvin bør bedst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskcurry, grøntsagssalat med rødbeder eller omelet med laks og fennikel.

Udmærkelser for Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux fra Baron Phillippe de Rothschild

Udover en absolut førsteklasses pris for kvalitet kan denne Baron Phillippe de Rothschild vin også prale af udmærkelser, herunder medaljer. I detaljer er dette for årgang 2019

• Decanter Awards - Guld
• Falstaff - 89 point

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild