Château Lillian Ladouys Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC - Château Lillian Ladouys

Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys fra Bordeaux præsenterer sig i det svingede glas med en tæt, rubinrød farve. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj koncentration og fylde, hvilket viser sig i kraftige gardiner på glassets rand. Den første næse af Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel viser nuancer af solbær og brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten kommer noter fra fadlagringen, såsom endnu flere frugtagtige, balsamiske nuancer.

På ganen starter Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en usædvanligt fløjlsagtig tekstur. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Bordeaux, mere præcist fra Saint-Estèphe, imponerer til sidst med en usædvanlig lang eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys er druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne vokser under optimale betingelser i Bordeaux. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og ler. Uden tvivl er Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel præget af mere end blot jorden i Saint-Estèphe. Denne franskmand kan i ordets egentlige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Vindruerne til denne rødvin fra Frankrig bliver udelukkende høstet i hånden på det tidspunkt, hvor de har opnået optimal modenhed. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted på små træfade under kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen heraf lagres den kraftfulde Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel i endnu nogle måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys

Drik denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til porresuppe, andebryst med sukkerærter eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Château Lilian Ladouys