S. E. Cabernet Sauvignon - Weingut Graf Neipperg

S. E. Cabernet Sauvignon fra vinregionen Württemberg præsenterer sig i glasset i strålende purpurrød. Let skråt holdt afslører rødvinsglasset ved kanterne en charmerende granatrød nuance. Svinger man glasset, kan man ved denne rødvin mærke en perfekt balance, da den hverken fremtræder vandet eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. Hældt i et rødvinsglas tilbyder denne rødvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af morbær, brombær, surkirsebær og sorte ribs, afrundet med kakaobønne, kanel og orientalske krydderier.

Denne tørre rødvin fra Weingut Graf Neipperg er noget for vinkendere, der ikke kan få deres vin tør nok. Udpræget og kompleks præsenterer denne fyldige og silkeagtige rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Württemberg til slut med smuk længde. Man ser igen anklange til blåbær og brombær.

Vinifikation af Weingut Graf Neipperg S. E. Cabernet Sauvignon

Denne rødvin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Syrah. Til denne usædvanligt velbalancerede renvinsvin fra Weingut Graf Neipperg blev kun første klasses drue-materiel anvendt. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter følger gæringen under kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring.

Maden anbefalet til Weingut Graf Neipperg S. E. Cabernet Sauvignon

Denne rødvin fra Tyskland bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg