Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs - Allendorf

Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs fra Allendorf fra Rheingau præsenterer i det svingede glas en strålende, lysegul farve. I næsen viser denne hvidvin fra Allendorf allehånde ferskner og abrikoser. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på stort træfad også noter af ristet træ til.

På ganen åbner Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs fra Allendorf behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Afbalanceret og facetteret viser denne lette hvidvin sig på ganen. Med sin vitale frugtsyre præsenterer Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne meget lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Rheingau overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de granit- og skiferdominerede jorde.

Vinifikation af Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs fra Allendorf

Den balancerede Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs fra Tyskland er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Riesling. I Rheingau vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af skifer og granit. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål og på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Allendorf Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til wok-grøntsager med fisk, grøntsagssalat med rødbede eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf