Rouge Sancerre AOC - La Poussie

Med La Poussie Rouge Sancerre kommer der en førsteklasses rødvin i glasset. Her afslører den en vidunderligt skinnende, lyserød farve, og viser desuden en farveovergang til granatrød. Når vinen sværmes rundt i glasset, viser denne rødvin en herlig brillanthed, der lader den danse elegant i glasset. Når den hældes i et rødvinsglas, tilbyder denne rødvin fra Frankrig vidunderligt udtryksfulde aromaer af skyggebær, solbær, sveske og morbær, afsluttet med flere frugtagtige nuancer.

La Poussie Rouge Sancerre præsenterer sig for vinnyderen som vidunderligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karrig, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rødvin sig vidunderligt silkeagtig og saftig. I eftersmagen glæder denne rødvin fra vinregionen Val de Loire endelig med en smuk længde. Der viser sig igen nuancer af skyggebær og morbær. I eftersmagen tilføjes der mineraliske noter fra de af ler og kalksten dominerede jorder.

Vinifikation af Rouge Sancerre fra La Poussie

Grundlaget for den elegante Rouge Sancerre fra Val de Loire er druer fra druesorten Pinot Noir. Druerne vokser under optimale forhold i Val de Loire. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorden, der består af kalksten og ler. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Madparring til La Poussie Rouge Sancerre

Denne franske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, spaghetti med kapers-tomatsauce eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra La Poussie