Rouge - Domaine Montrose

Med Domaine Montrose Rouge kommer der en førsteklasses rødvin i glasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, purpurrød farve. Denne franske cuvée afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af surkirsebær, blommer, svesker og sorte kirsebær. Hertil kommer nuancer af sort te, krydderier til honningkage og vanilje.

Domaine Montrose Rouge begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere indstigningsprisniveau, fornøjer denne franskmand naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver simpelthen ikke nødvendigvis restsukker. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Sud-Ouest overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Rouge fra Domaine Montrose

Den balancerede Rouge fra Frankrig er en cuvée vinificeret på druesorterne Grenache, Merlot og Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på det fine gærbundfald, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Rouge fra Domaine Montrose

Drik denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til osso buco, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller gåsebryst med rødkål med ingefær og merian.

• Flere produkter fra Domaine Montrose