Rosé Languedoc Iv Generation - Herpe Paul

I glasset afslører Rosé Languedoc Iv Generation fra Herpe Paul en strålende purpurrød farve. Denne franske cuvée afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af hindbær og brombær. Hertil kommer antydninger af solbær.

Herpe Paul Rosé Languedoc Iv Generation præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådeligt silkeagtig og kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Languedoc-Roussillon endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og hindbær. I afslutningen kommer der desuden mineralske noter til fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Herpe Paul Rosé Languedoc Iv Generation

Denne afbalancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Grenache og Syrah. I Languedoc-Roussillon vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter den håndmæssige høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Herpe Paul Rosé Languedoc Iv Generation

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksefrikadeller, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller ossobuco.

• Flere produkter fra Herpe Paul