Rose aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Roséen fra Carnuntum fra vinregionen Niederøstrig præsenterer sig i glasset i en strålende jordbær-rosa. Den første næse af Roséen fra Carnuntum forkæler med noter af mirabeller, sorte kirsebær og brombær. De frugtige elementer i bouqueten får selskab af endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Denne østrigske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsprofil. Den er blevet aftappet med blot 1,2 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryller denne østriger med sin fineste balance trods al tørheden. Eksepsionel smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Denne lette og smeltende rosévin præsenterer sig som velafbalanceret og facetteret på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Roséen fra Carnuntum sig usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne rosévin fra vinregionen Niederøstrig overbeviser endelig med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Roséen fra Carnuntum fra Weingut Markowitsch

Grundlaget for den velafbalancerede Rosé fra Carnuntum i Niederøstrig er druer fra druesorterne Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon og Zweigelt. Druerne vokser under optimale forhold i Niederøstrig. Vinstokkene graver deres rødder dybt i grusjorden her. Efter håndplukning bliver drueklaserne hurtigt transporteret til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på bundfaldet, før vinen endelig bliver tappet.

Madparring til Roséen fra Carnuntum fra Weingut Markowitsch

Nyd denne rosévin fra Østrig ideelt godt afkølet ved 8 - 10 °C som ledsager til omelet med laks og fennikel, grøntsagssalat med rødbeder eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Markowitsch