Romántica Crianza DO - Bodegas Bardos

I glasset præsenterer Romántica Crianza fra Bodegas Bardos en tæt rubinrød farve. Ved lidt hældning afslører rødvinsglasset i kanten en charmerende granatrød tone. Den første næse af Romántica Crianza viser noter af morbær, sorte ribs og blåbær. De frugtagtige aspekter af bouquetet ledsages af noter fra fadlagringen som bøge-røg, orientalske krydderier og sort te.

Denne rødvin fra Bodegas Bardos er den rette dråbe for alle vinelskere, der foretrækker tør vin. Alligevel fremstår den aldrig karg eller sprød, men rund og smidig. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Romántica Crianza på ganen vidunderligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra vinregionen Kastilien - León endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af sorte ribs og blåbær.

Vinifikation af Bodegas Bardos Romántica Crianza

Denne vin lægger tydeligt vægt på én druesort, nemlig Tempranillo. For denne vidunderligt kraftfulde sortsvine fra Bodegas Bardos blev der kun anvendt fejlfrit drue-materiale. På tidspunktet for optimal modning høstes druerne til Romántica Crianza uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner udelukkende manuelt. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og brækkes forsigtigt op. Der følger gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres Romántica Crianza i flere måneder i fade af fransk eg.

Madanbefaling til Bodegas Bardos Romántica Crianza

Denne rødvin fra Spanien bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, ossobuco eller grøntsagscouscous med oksekøds-frikadeller.

Priser for Romántica Crianza fra Bodegas Bardos

Denne vin fra Ribera del Duero DO overbeviser ikke kun os, nej også kendte vinkritikere har tildelt den 90 point og derover. Blandt vurderingerne findes der for årgangen 2016

• Decanter - 92 point
• Tim Atkin Master of Wine - 94 point

• Flere produkter fra Bodegas Vintae