Riesling Ungeheuer GC - Dr. Bürklin-Wolf

I glasset tilbyder den biologisk fremstillede Riesling Ungeheuer GC fra Dr. Bürklin-Wolf en lys, strålende gul farve. Når man svinger glasset, kan man i denne hvidvin mærke en førsteklasses balance, da den hverken danner en vandig eller sirup- eller likøragtig aftegning på glassiderne. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra Tyskland vidunderlige duftende aromaer af fersken, citron og grønne æbler, afrundet af mineraler.

Riesling Ungeheuer GC fra Dr. Bürklin-Wolf er præcis det rigtige for alle, der foretrækker så lidt restsukker i vinen som muligt. Alligevel fremstår den aldrig spinkel eller vinterbitter, som man naturligvis kunne forvente af en vin i ikonwine-segmentet. På tungen karakteriserer denne velafbalancerede hvidvin sig ved en utrolig tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtighed præsenterer Riesling Ungeheuer GC sig på ganen som vidunderligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsdygtige vin fra vinregions Pfalz endelig med betydelig længde. Igen viser der sig noter af citron og grønne æbler.

Vinifikation af Riesling Ungeheuer GC fra Dr. Bürklin-Wolf

Denne velafbalancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles biologisk af druesorten Riesling. Efter høsten bliver druerne straks bragt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Der følger en gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen påbegyndes en modning i flere måneder på fin gæryeast, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Riesling Ungeheuer GC fra Dr. Bürklin-Wolf

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til omelet med laks og fennikel, frugtagtig endivesalat eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Dr. Bürklin-Wolf