Riesling trocken Kabinett - Andreas Laible

Med Andreas Laible Riesling Kabinett kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Denne rene tyske vin viser i glasset skønt udtryksfulde noter af pærer og citroner. Dertil kommer antydninger af mineralitet.

Andreas Laible Riesling Kabinett begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet med 5 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i høj kvalitetsvinsklasse, fortryller denne tyske vin naturligvis trods sin tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Riesling Kabinett på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Baden endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser sig antydninger af citron og pære.

Vinifikation af Andreas Laible Riesling Kabinett

Grundlaget for den afbalancerede Riesling Kabinett fra Tyskland er druer fra Riesling-sort. Efter håndhøst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning i flere måneder på den fine gær, inden vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Andreas Laible Riesling Kabinett

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kartoffelgryde med laks, kokos-lime-fiskecurry eller porretortilla.

• Flere produkter fra Andreas Laible