Riesling Grosslage Nussberg - Fuhrgassl-Huber

Riesling Grosslage Nussberg fra Fuhrgassl-Huber fra Wien præsenterer sig i vinglasset med en lysende, lysegul farve. Den første næse på Riesling Grosslage Nussberg kærtegner med nuancer af banan, grapefrugt og fersken. Til de frugtagtige elementer i bouqueten kommer mineralske toner.

På ganen starter Riesling Grosslage Nussberg fra Fuhrgassl-Huber herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådeligt sprød og let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Wien endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grapefrugt og fersken. I finalen kommer der desuden mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Riesling Grosslage Nussberg fra Fuhrgassl-Huber

Denne vin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Riesling. Til denne usædvanligt balancerede, rene sortsvin fra Fuhrgassl-Huber blev der kun høstet førsteklasses druer. Druerne vokser under optimale betingelser i Wien. Vinstokkene slår her deres rødder dybt i jorde af kalksten. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på de fine gærrester, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Riesling Grosslage Nussberg fra Fuhrgassl-Huber

Oplev denne hvidvin fra Østrig ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, spinatgratin med mandler eller en frugtig julesalat.

• Flere produkter fra Fuhrgassl-Huber