R de Rieussec AOP - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Med Domaines Barons de Rothschild (Lafite) R de Rieussec kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her viser den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at svinge det, kan man hos denne hvidvin opfatte en førsteklasses balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likørlignende. Denne franske cuvée smigrer i glasset med herligt udtryksfulde noter af ferskner, passionsfrugter, grapefrugter og citroner. Hertil kommer nuancer af andre frugter.

På ganen starter R de Rieussec fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite) herligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt let tekstur. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Bordeaux overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Domaines Barons de Rothschild (Lafite) R de Rieussec

Grundlaget for den balancerede R de Rieussec fra Frankrig er druer fra druesorterne Muscadelle, Sauvignon Blanc og Semillon. R de Rieussec er en vin fra Den Gamle Verden helt igennem, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vinene fra Den Gamle Verden. Vindruerne til denne hvidvin fra Frankrig bliver, efter at den optimale modenhed er sikret, udelukkende høstet i hånden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Domaines Barons de Rothschild (Lafite) R de Rieussec

Denne franske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til spaghetti med kapers-tomatsauce, torsk med agurk-sennepsgrøntsager eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite)