Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux - Château Peybonhomme

Med Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux kommer en førsteklasses vegansk rødvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj koncentration og fylde, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets rand. Buketten af denne rødvin fra Bordeaux fænger med nuancer af sveske, blomme, blåbær og sorte kirsebær. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis også forventer af en vin i denne prisklasse, fortryller denne franskmand trods al tørhed med en fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en ualmindeligt fløjlsblød tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux med en blød, fløjlsagtig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsegnede rødvin fra vinregionen Bordeaux til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af morbær og sveske.

Vinifikation af Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux

Grundlaget for den kraftfulde Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux fra Bordeaux er druer fra druesorterne Malbec og Merlot. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux i nogle måneder på egetræsfade. Efter vinens færdiggørelse bliver Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux nænsomt harmoniseret.

Madforslag til Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux fra Château Peybonhomme

Drik denne økologiske rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, grøntsagsgryde med pesto eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Château Peybonhomme