Quaderna Via Reserva Navarra D.O. - Quaderna Via

Den i fadet udbyggede Quaderna Via Reserva Navarra D.O. fra vinregionen Aragonien præsenterer sig i glasset i dyb purpur rød, rubinrød. Med lidt hældning afslører rødvinsglasset i kanterne en charmerende granatrød nuance. Den første næse af Quaderna Via Reserva Navarra D.O. præsenterer nuancer af blåbær, blommer og sorte kirsebær. Til de frugtige aspekter af bouqueten tilføjes noter fra fadlagringen samt flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Quaderna Via Reserva Navarra D.O. fra Quaderna Via er optimal for alle, der nyder en tør vin. Den fremstår dog aldrig mager eller sprød, men rund og smidig. Denne fløjlsbløde rødvin præsenterer sig trykfuldt og komplekst på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Quaderna Via Reserva Navarra D.O. sig skønt frisk og livlig på ganen. Finale af denne modne rødvin fra vinregionen Aragonien, nærmere bestemt Navarra DO, begejstrer til sidst med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Quaderna Via Reserva Navarra D.O. fra Quaderna Via

Den kraftfulde Quaderna Via Reserva Navarra D.O. fra Spanien er en cuvée, vegansk vinificeret af druesorterne Merlot og Tempranillo. Efter håndplukning kommer druerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og skånsomt knuses. Derpå følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den økologisk producerede Quaderna Via Reserva Navarra D.O. i flere måneder i egetræsfade. Efter afslutningen af vinen harmoniseres Quaderna Via Reserva Navarra D.O. forsigtigt.

Madparring til Quaderna Via Reserva Navarra D.O. fra Quaderna Via

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til pasta med grillpølseklumper, torsk med agurk-sennepsgrøntsager eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Quaderna Via