Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG - Clemens Busch

Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG fra vinregionen Mosel præsenterer sig i glasset i en strålende lys gul farve. Farven på denne hvidvin viser også gyldne reflekser i kernen. Efter den første svingning kan man opleve en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glassyderne. Den første duft af Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG forfører med nuancer af pærer, appelsiner og citrongræs. De frugtige aspekter af bouqueten får selskab af mediterranean urter, brændte mandler og valnødder.

På tungen kendetegner denne afbalancerede hvidvin sig ved en utrolig smøragtig og tæt tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG dejligt frisk og livlig på ganen. Finale af denne hvidvin fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt fra Pünderich, imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de skiferdominerede jorde.

Vinifikation af Clemens Busch Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG

Grundlaget for den afbalancerede Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG fra Mosel er druer fra druesorten Riesling. Ved Mosel vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på skiferjorde. Uden tvivl bestemmes Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG også af klimatiske og stilistiske faktorer fra Pünderich. Denne tyske vin kan i ordets bedste betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en usædvanligt imponerende måde. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. 

Maden anbefalet til Clemens Busch Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG

Denne tyske hvidvin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, kålrouletter eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Clemens Busch