Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG - Clemens Busch

Den elegante Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG fra Clemens Busch strømmer med lys gylden farve ind i glasset. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at svinge, kan man opleve en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken fremtræder vandig eller sirup- eller likøragtig langs glassets vægge. Hældt i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra den Gamle Verden vidunderlige, udtryksfulde aromaer af stikkelsbær, akacie, jasmin og hvide ribs, afrundet af skovbund, Garrigue og solvarm sten.

Denne hvidvin fra Clemens Busch er til vinelskere, der kan lide deres vin tør. På ganen præsenterer tekstur af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt smeltende og tæt. Finalen af denne godt lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt fra Pünderich, begejstrer til sidst med betydelig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de skifer-dominerede jorde.

Vinifikation af Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG fra Clemens Busch

Denne velbalancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Riesling. Ved Mosel vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af skifer. Druerne fra denne hvidvin fra Clemens Busch vokser desuden ikke bare i fladt land, men graver deres rødder i skråninger. Dyrkningen på skråninger sikrer, at vinplanterne også i mindre solrige regioner med kortere vækstsæsoner fanger maksimalt sollys. Naturligvis påvirkes Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG også af de klimatiske og stilistiske faktorer i Pünderich. Denne tyske vin kan i ordets egentlige betydning betegnes som en vin fra den Gamle Verden, der præsenterer sig på en yderst imponerende måde. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. 

Madanbefaling til Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG fra Clemens Busch

Denne tyske vin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, aspargessalat med quinoa eller kålrouletter.

• Flere produkter fra Clemens Busch