Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

Med vingården Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Heri tilbyder den en vidunderligt strålende, lys gul farve. I et hvidvinsglas hældt, afslører denne hvidvin fra Østrig herligt udtryksfulde aromaer af blåbær, sort ribs, brombær og morbær, afrundet med kakaobønne, orientalske krydderier og bitter chokolade.

Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC fra vingården Rudolf Fidesser er perfekt til alle vinentusiaster, der foretrækker så lidt restsukker i vinen som muligt. Den fremstår dog aldrig mager eller kærkommen, som man naturligvis kan forvente af en vin i det høje kvalitetsvinssegment. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt sprød og silkeagtig. I eftersmagen imponerer denne hvidvin fra vinregionen Niederösterreich til sidst med sin flotte længde. Igen viser der sig noter af blåbær og brombær. I eftersmagen tilføjes endda mineralske noter fra de lerede jorde.

Vinifikation af vingården Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC

Den elegante Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC fra Østrig er en ren druetype vin, vinificeret af druesorten Sauvignon Blanc. I Niederösterreich vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde bestående af loess. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og nedbrydes omhu. Derefter udføres gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens slutning.

Madparring til vingården Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC

Denne østrigske hvidvin bør nydes bedst godt kølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Fidesser