Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC fra vinregionen Niederösterreich præsenterer sig i glasset med en strålende skinnende platin-gul farve. Den første duft af Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC forkæler med noter af æble, kvæde og Nashi-pære. De frugtagtige strejf i bouquetten suppleres af kakaobønne, peberkage-krydderi og grøn peberfrugt.

Denne hvide vin fra Weingut Rudolf Fidesser er den rette dråbe for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt. Samtidig fremstår den dog aldrig karrig eller tør, som man naturligvis kunne forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-kategori. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvide vin sig vidunderligt sprød og silkeblød. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvide vin fra vinregionen Niederösterreich endelig med en dejlig længde. Der dukker igen noter af pære og Nashi-pære op. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de ler- og kalkholdige jorde.

Vinifikation af Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC fra Weingut Rudolf Fidesser

Den elegante Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC fra Østrig er en ren druevin, vinificeret fra druesorten Grüner Veltliner. I Niederösterreich vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af loess, ler og grus. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Weingut Rudolf Fidesser Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Denne hvide vin fra Østrig bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til aspargesalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Fidesser