Sauvignon Blanc aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Med vinhuset Markowitsch Sauvignon Blanc fra Carnuntum kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, lysegul farve. Den første næse af Sauvignon Blanc fra Carnuntum viser noter af svesker, surkirsebær og brombær. De frugtige aspekter af buketten tilføjes endnu flere frugtbalsamiske nuancer.

Vinhuset Markowitsch Sauvignon Blanc fra Carnuntum præsenterer sig vidunderligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin fremstår aldrig groft eller skrabet, som man kunne forvente af en vin i den høje kvalitetsvinskategori. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og silkeagtig. Gennem sin markante frugtsyre afslører Sauvignon Blanc fra Carnuntum sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne lagringsvenlige hvidvin fra vinregionen Niederösterreich imponerer endelig med en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Sauvignon Blanc fra Carnuntum af vinhuset Markowitsch

Denne hvidvin har klart fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderligt balancerede, rene druesortsvin fra vinhuset Markowitsch er der kun brugt fejlfri druer. Druerne vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Vinplanterne graver deres rødder dybt i kridtsande. Efter høsten sendes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærme, før vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til vinhuset Markowitsch Sauvignon Blanc fra Carnuntum

Oplev denne hvidvin fra Østrig bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til frugtrig endiviesalat, kokos-lime-fisk-curry eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Markowitsch