Champagner Cuvée Brut - Piper-Heidsieck

Den lette champagne Cuvée Brut fra Piper-Heidsieck lyser med brillant guldgul ind i glasset. Perlen i denne mousserende vin glimter i glasset utroligt fint, elegant og langvarigt. Efter den første svirp skelnes denne mousserende vin ved sin fascinerende lethed, som får den til at danse livligt i glasset. I glasset tilbyder denne mousserende vin fra Piper-Heidsieck aromaer af citrongræs, pomelo, citroner, kvitter og grapefrugter, suppleret med peberkager-krydderi, orientalske krydderier og brioche. Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med kun 11,6 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin, så fortryller denne franskmand naturligvis med sin fine balance, på trods af al tørheden. Aroma kræver ikke nødvendigvis sukker. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår champagnen Cuvée Brut imponerende frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne champagne fra vinregionen Champagne endelig med betydelig længde. Igen dukker der antydninger af pink grapefrugt og pære op. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut

Den elegante champagne Cuvée Brut fra Frankrig er en cuvée, lavet af druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Champagne vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Champagnen Cuvée Brut er en ældre verdensvin gennem og gennem, for denne franskmand udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Bærrene til denne mousserende vin fra Frankrig plukkes udelukkende i hånden på tidspunktet for optimal modning. Efter plukningen brings druerne omgående til pressehuset. Her sorteres de og presses nænsomt. Herefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre modning baseret på flaskeoplagringen, Méthode Champenoise, klassisk flaskefermentering. Derefter lagrer Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut i 24 måneder på bundfaldet.

Madparring til Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut

Nyd denne champagne fra Frankrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbeder, porretortilla eller stegt ørred med ingefærpære.

Udvalg til Champagne Cuvée Brut fra Piper-Heidsieck

• Flere produkter fra Champagnes Piper-Heidsieck