Pinot Noir Goldkapsel unfiltered - Ellermann-Spiegel

Pinot Noir Goldkapsel fra Ellermann-Spiegel er en ægte hyldest til vinernes konge og Bourgogne. I glasset skinner denne Pfalz Pinot Noir livligt rubinrød, og næsen præsentere sig med aromaer af cassis, modne kirsebær, hindbær, blåbær, krydrede noter af cedertræ, kakao, nelliker, kardemomme samt lidt viol.

På ganen af Pinot Noir Goldkapsel fra Ellermann-Spiegel bliver frugten omfavnet af en velstruktureret, fyldig krop og bløde tanniner. Smagen er krydret og flerlaget, båret af den godt integrerede syre, der giver ham en behagelig friskhed trods al sin styrke. Elegant og næsten muskuløs, bemærkelsesværdig længde i eftersmagen. En fantastisk, mesterværk Pinot Noir fra den Pfalziske kommune Kleinfischlingen.

Vinifikation af Pinot Noir Goldkapsel unfiltered fra Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel siger om sin Pinot Noir: "Vi elsker Pinot’er fra Bourgogne! Ud fra denne passion blev denne vin fremstillet af druer fra franske Pinot Noir-vinstokke og efter 14 måneders fadlagring ufiltreret tappet."

Madanbefalinger til Pinot Noir Goldkapsel unfiltered fra Ellermann-Spiegel

Denne Pinot Noir fra Frank Spiegel passer glimrende til retter med oksekød, lam og vildt, til svamperetter eller endda til modne hårde oste. Også alene er den en fornøjelse. Denne pfalziske Pinot Noir i stil med brødrene fra Bourgogne er perfekt til alle dem, der værdsætter elegance, styrke og friskhed i en rødvin.

Priser for Ellermann-Spiegel Pinot Noir Goldkapsel

• FOCUS Spätburgunder Premium: 1. plads for 2020
• Vinum Rotweinpris: 3. plads for 2020

• Flere produkter fra Weingut Ellermann - Spiegel