Niederhäuser Hermannshöhle Magnus Riesling - Jakob Schneider

Den elegante Niederhäuser Hermannshöhle Magnus Riesling fra Jakob Schneider kommer med lys gylden farve i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man opleve en perfekt balance, da denne hvidvin hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. I glasset viser denne hvidvin fra Jakob Schneider aromaer af ferskner, tørrede abrikoser, maracuja og citroner, suppleret med vanilje. Niederhäuser Hermannshöhle Magnus Riesling fra Jakob Schneider er et godt valg for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Alligevel fremstår den aldrig sparsom eller stram, som man naturligvis kunne forvente af en vin i toprangen. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og tæt. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Niederhäuser Hermannshöhle Magnus Riesling sig på ganen fantastisk frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Nahe til slut med beundringsværdig længde. Igen træder hints af maracuja og citron frem. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de vulkanske jordbunde.

Vinifikation af Niederhäuser Hermannshöhle Magnus Riesling fra Jakob Schneider

Denne velafbalancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale forhold i Nahe. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i vulkanske jordbunde. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Jakob Schneider Niederhäuser Hermannshöhle Magnus Riesling

Drik denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som følgevin til wokgrøntsager med fisk, kokos-lime-fiskcurry eller porresuppe.

• Flere produkter fra Jakob Schneider