Museum Real Reserva DO Cigales - Finca Museum

I glasset afslører Museum Real Reserva Cigales fra Finca Museum en tæt rubinrød farve. Hvis man hælder glasset lidt, kan man se en overgang af vinfarven mod granatrød ved kanterne. Efter den første svajning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i tydelige kirkevinduer ved glasranden. I bouquetten af denne rødvin fra appellationen Kastilien - León fanger vi noter af alle mulige røde og sorte bær, suppleret med krydrede nuancer. På ganen åbner Museum Real Reserva Cigales fra Finca Museum sig behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Nogle vine er angivet som tørre på etiketten, andre er det faktisk. Denne rødvin hører til den anden gruppe, da den er fyldt i flaske med kun 0,2 g restsukker. Takket være den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Museum Real Reserva Cigales ganen med en behagelig fornemmelse, uden at miste friskheden. Finalen af denne modne rødvin fra vinregionen Kastilien - León begejstrer til slut med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Finca Museum Museum Real Reserva Cigales

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er lavet af druesorten Tempranillo. Museum Real Reserva Cigales er en ældre verdensvin gennem og gennem, for denne spanier udstråler en uovertruffen europæisk charme, der tydeligt understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter foretages gæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i flere måneder på bærme, inden vinen endelig tappes på flaske. Efter lagringen i egetræsfade følger en lang flaskealdering, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madanbefaling til Finca Museum Museum Real Reserva Cigales

Denne spanier bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til ossobuco, omelet med laks og fennikel eller porresuppe.

• Flere produkter fra Finca Museum