Muruve Crianza DO - Bodegas Frutos Villar

I glasset præsenterer Muruve Crianza fra Bodegas Frutos Villar en tæt rubinrød farve. I kanterne viser denne spanske rødvin desuden en overgang til granatrød. I næsen præsenterer denne rødvin fra Bodegas Frutos Villar en række sorte ribs, morbær, brombær og blåbær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der fra modningen i små egetræsfade også enebærkrydderi, vanilje og sort te.

Bodegas Frutos Villar Muruve Crianza begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med kun 1,6 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne spanske vin fortryller naturligvis, trods sin tørhed, med fin balance. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne afbalancerede rødvin sig på ganen. Den moderate frugtsyre kærtegner Muruve Crianza med en behagelig mundfølelse, uden at den samtidig mister sin saftige livlighed. I eftersmagen fascinerer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Kastilien - León endelig med god længde. Der vises igen antydninger af morbær og blåbær.

Vinifikation af Bodegas Frutos Villar Muruve Crianza

Denne rødvin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Tempranillo. Til denne usædvanligt kraftfulde sortsvine fra Bodegas Frutos Villar er der kun anvendt fejlfrit druemateriale. Efter håndhøstningen kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Muruve Crianza endnu i 12 måneder på barriques af amerikansk eg.

Madanbefaling til Muruve Crianza fra Bodegas Frutos Villar

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til fyldte rødløg med couscous og abrikoser, krydret curry med lam eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Frutos Villar