Merlot 1,0 l - Cheval d'Or

Den elegante Merlot Cheval d'Or skinner med lysende purpur rødt i glasset. Denne druesortrenne franske vin viser i glasset herlig uttrykksfulle noter av sorte kirsebær, blåbær, plommer og bjørnebær. I tillegg kommer hint av mørk sjokolade, kanel og orientalske krydder.

På ganen åpner Merlot fra Cheval d'Or fantastisk tørt, gripende og aromatisk. På ganen presenterer teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig silkemyk. I ettersmak begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Languedoc til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hints av blåbær og sorte kirsebær.

Vinifikasjon av Cheval d'Or Merlot

Denne rødvinen legger klart fokus på en druesort, nemlig Merlot. For denne eksepsjonelt balanserte druesortrenne vinen fra Cheval d'Or ble det kun brukt det beste druematerialet. Etter høsting for hånd fraktes druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes. Etter ferdigstillelsen av vinen harmoniseres Merlot forsiktig.

Matanbefaling til Cheval d'Or Merlot

Denne franske rødvinen bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som en ledsager til kikerte-curry, thailandsk agurksalat eller ruccola-penne.

• Flere produkter fra Les Vignobles Foncalieu