Mâcon Blanc Villages AOC - Louis Jadot

Mâcon Blanc Villages fra vinregionen Bourgogne præsenterer sig i glasset i strålende glitrende guldgul. Den første duft af Mâcon Blanc Villages byder på noter af kvæder, pærer og lindetræ. De frugtige nuancer i bouqueten tilføjes endnu flere frugt-balsamiske nuancer.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med blot 1,7 gram restsukker. Her er vi tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og denne franskmand fortryller naturligvis ved al sin tørhed med fin balance. Smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Mâcon Blanc Villages sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Bourgogne kendetegnes endelig ved en dejlig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de mergel- og skiferprægede jordbunde.

Vinifikation af Mâcon Blanc Villages fra Louis Jadot

Den elegante Mâcon Blanc Villages fra Frankrig er en ren druetypevin, fremstillet af druesorten Chardonnay. I Bourgogne vokser de vinstokke, der producerer druerne til denne vin, på jordbunde af kalksten, skifer og mergel. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til kælder. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Mâcon Blanc Villages harmonere i et par måneder på den fine gær.

Måltidsanbefaling til Mâcon Blanc Villages fra Louis Jadot

Denne franskmand bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10 °C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, pasta med bratwurstboller eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Louis Jadot