Bourgogne Meursault AOC - Domaine Henri Delagrange

Med Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault får man et førsteklasses hvidvin i glasset. Her afslører den en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Når man svinger vinglasset, kan man i denne hvidvin fornemme en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glassets vægge. Denne sortenrene franske vin kærkommer i glasset med skønne udtryksfulde noter af kaprifol, pærer, hvide ribs og æbler. Derudover er der nuancer af flere andre frugter.

Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault præsenterer sig dejligt tørt for vinvennen. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Gennem den velafbalancerede frugtsyre kærkommer Bourgogne Meursault med en behagelig mundfornemmelse, uden at det samtidigt mangler saftig livlighed. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Bourgogne, mere præcist fra Côte de Beaune og Haute Côtes de Beaune, imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Bourgogne Meursault fra Domaine Henri Delagrange

Den velafbalancerede Bourgogne Meursault fra Frankrig er en ren sortvin, fremstillet af druesorten Chardonnay. Når de er perfekt modne, bliver druerne til Bourgogne Meursault plukket hurtigt og helst på et køligt tidspunkt for at bevare deres aromaer. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Bourgogne Meursault harmonisere videre på bærmen i 12 måneder.

Madanbefaling til Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault

Nyd denne hvidvin fra Frankrig bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kokos-lime-fiskcurry, bagte fåreost-pakker eller thailandsk agurkesalat.

• Flere produkter fra Domaine Henri Delagrange et File