Llenca Plana DO - Terra de Falanis

Den fortryllende spanske rødvin cuvée Llenca Plana fra Terra de Falanis i den catalanske D.O. Montsant er lavet på druesorterne Cariñena (70%) og Grenache (30%). Montsant er vinificeret. 

En mørk kirsebærrød med rubinrøde reflekser skinner i glasset. Den rige bouquet afslører intense aromaer af røde og sorte frugter - brombær, blommer, hindbær og subtile nuancer af solbær er tydeligt mærkbare. Trælagringen giver denne spanske rødvin sin krydrede og peberede karakter. Denne vin er gribende og saftig i munden. De smidige tanniner er godt integreret i den fløjlsagtige, tætte krop. Afslutningen har en behagelig længde.  

Vinificering af Terra de Falanis  Llenca Plana

Druerne til denne rødvin kommer fra ca. 25 år gamle vinstokke fra den enkelte vinmark Llenca Plana i La Serra d' Almos, som ligger i det spanske vindyrkningsområde Montsant. Denne lokalitet ligger på et af de højeste punkter i regionen. 

Druerne til denne rødvin bliver omhyggeligt høstet i hånden og straks bragt til vingården. Der bliver druerne udvalgt, knust og gæret ved en kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Vinen lagres i alt 6 måneder på fade af amerikansk og fransk eg (anden og tredje modning).  

Madanbefaling til Llenca Plana Terra de Falanis

Denne tørre rødvin fra Spanien er en fremragende ledsager til retter med lam og oksekød. Uanset om det er grillet, stegt eller langsomt braiseret i ovnen. Eller nyd blot denne vin solo på en hyggelig aften. 

• Flere produkter fra Terra de Falanis