Via Edetana Tinto - Edetaria

Via Edetana Tinto fra Edetaria fra Katalonien tilbyder i glasset en tæt, purpurfarvet farve. Ideelt hældt op i et Bordeaux-glas, afslører denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromer af morbær, sveske, sort kirsebær og brombær, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som lagringen på træfad bidrager med.

Dette røde vin fra Edetaria er lige det rigtige for alle vinvenner, der kan lide det tørt. Men samtidig fremstår den aldrig sparsom eller rynket, som man naturligt kunne forvente af en vin. Denne tætte og bløde rødvin præsenterer sig kraftfuldt og facetteret på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Via Edetana Tinto imponerende frisk og livlig på ganen. Finale på denne velfungerende rødvin fra vinregionen Katalonien, nærmere bestemt fra Terra Alta DO, overbeviser til sidst med en beundringsværdig eftersmag.

Vinifikation af Edetaria Via Edetana Tinto

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er lavet af druesorterne Carignan og Garnacha. Når de er perfekt modne, bliver druerne til Via Edetana Tinto høstet udelukkende ved håndkraft uden hjælp fra grove og lidt selektive mejetærskere. Efter høsten kommer druernes hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt kværnet. Derefter sker gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæring lagres Via Edetana Tinto i yderligere 12 måneder i fade af fransk eg.

Madparring til Edetaria Via Edetana Tinto

Denne spanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som ledsager til porretortilla, andebryst med sukkerærter eller pasta med bratwurstboller.

• Flere produkter fra Edetaria