Bissersheim Chardonnay Kalkmergel - Weingut Wageck

Kalkmergel Chardonnay fra Weingut Wageck er en ren druesort, vidunderligt smeltevandig og forførende hvidvin fra det tyske vinområde Pfalz.

En intens gul farve præsenterer sig i glasset med denne vin. Den udtryksfulde bouquet er præget af en intens tropisk frugtaroma - perfekt suppleret med mineraliske anklange. På ganen bærer denne hvidvin en uforlignelig dybde, der også domineres af frugtaromaer og en utrolig smeltning - takket være Barrique-udviklingen. På trods af den dybe karakter giver den smukke mineralitet den ren-drue Chardonnay fra Wageck en vidunderlig friskhed. 

Vinifikation af Wageck Kalkmergel Chardonnay

Vinen stammer fra en mark på Goldberg ved Bissersheim. Her dominerer lermergel og kalksten de jordbundsforhold. Den naturnære tilgang fra vinbønderne vidner også om den spontane gæring af Chardonnay-mosten med husets egne gærstammer. Derefter bliver denne unge hvidvin lagret i franske Barriques.

Madparring til Kalkmergel Wageck Chardonnay

Server denne tørre hvidvin fra Tyskland til desserter eller rige salater, forretter og grøntsagstapas, men også til fedtede delikatessefisk.

Udmærkelser for Kalkmergel Chardonnay fra Weingut Wageck

Falstaff: 91 point for 2016

• Flere produkter fra Weingut Wageck