Les Chemins Corbières Rouge AOP - Baronne

Den fadlagrede Les Chemins Corbières Rouge Aop fra vinregionen Languedoc præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Baronne aromaer af blåbær, morbær, solbær og brombær, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Denne franske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter og som derfor, på trods af al tørhed, forfører med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådelig fløjlsblød tekstur. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer Les Chemins Corbières Rouge Aop ganen med en fløjlsagtig mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af morbær og blåbær.

Vinifikation af Les Chemins Corbières Rouge Aop fra Baronne

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig fremstilles økologisk af druesorterne Carignan, Grenache og Syrah. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på gærresterne, inden vinen til sidst tappes på flaske. Efter vinens færdiggørelse harmoniseres Les Chemins Corbières Rouge Aop nænsomt.

Madanbefaling til Les Chemins Corbières Rouge Aop fra Baronne

Drik ideelt set denne økologiske rødvin fra Frankrig tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til bagte pakker med fåreost, thailandsk agurkesalat eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Château La Baronne